Judul : VITAMIN
link : VITAMIN
VITAMIN
PENGERTIAN VITAMIN
Vitamin adalah zat organik dalam tipe kecil yang brsifat esensial untuk memelihara fungsi tubuh dalam keadaan normal.
Macam-macam vitamin: vit a (retinol), vit d ,
vit E (alfatokoferol) , vit b1, vit b2, b6 (piridoxin HCl), vit b12(xianokobalamin),
vit c (asam askorbat), vit b9 (asam folat).
Kegunaan dari Vitamin:
Macam-macam kegunaan Vitamin , antara lain
sebagai hormon dari vit D (sinar matahari), antioksidan dari vit E, Membantu perkembangan sel vit A, dan sebagai
prekursor-prekursor enzim dengan vit B, pembekuan darah dengan vit K, yang
dimaksud dengan prekursor yaitu senyawa yang membantu dalam reaksi kimia untuk
menghasilkan senyawa lain.
Kekurangan Vitamin :
Vitamin sangat berguna dalam perkembangan dan
pertumbuhan manusia secara normal. Adanya kekurangan vitamin dapat menyebkan
gangguan pada masa pertumbuhan,timbulnya beberapa penyakit,dll seperti :
- Kekurangan Vit A , gangguan pada mata
- Kekurangan Vit B1, menyebakan beri-beri
- Kekurangan Vit C, menyebabkan scurvy(kudis,koreng)
- Kekurangan Vit D, menyebabkan ricket siasis (osteomalesia), inflamasi:kelainan.
Sifat fisika dari vitamin :
Sebagian vitamin larut dalam pelarut polar,
seperti vit B dan C sebagian kecil lainnya larut dalam pelarut non polar yaitu
A,D,E,K.
Posting Komentar